品牌簡介

重慶羅菜坊餐飲管理有限公司旗下的重慶老字號羅氏羅非魚餐飲項目誕生于1988年，由創始人羅遠華創辦，羅遠華先生從85年致力于川味羅非魚的烹飪技藝，在改革開放的新思潮中，勇于開拓，于2000年自成川派魚類菜品體系，開發出不回收老油的底料及辣而不燥久吃不上火的中藥秘方。2014年榮獲“大眾點評”餐廳美食排行榜，我家的熱賣菜重慶站榮獲50強排名，在2015年中國飯店協會、中國烹飪協會、重慶電視臺《美食大搜索》欄目評為“中華餐飲名店”的稱號，2016年獲得由重慶晚報，重慶市品牌學會發起的首屆“渝知魚味”美食風云榜評選活動季軍，并曾多次獲得全國及重慶消費者推薦品牌，在業界樹立了很高的知名度、美譽度和信任度，博得了大眾喝彩和擁護。

羅氏羅非魚餐飲項目是一家以主要經營川味水煮麻辣羅非魚為主的魚類火鍋項目，專注做魚類菜肴30年經驗，隸屬于重慶羅菜坊餐飲管理有限公司，公司以弘揚中華餐飲文化為己任，以“集天下美食文化之精髓，創永恒味中精品，奉大眾百年口福”為經營理念，以“傳承巴渝文化，延續匠人精神”為企業文化理念的精髓。公司集餐飲連鎖、餐飲標準化運營、餐飲類項目投資為一體的新型餐飲管理公司。

品牌宗旨

      恒久不變、始終如一

   品牌使命

     做健康、自然、將時尚與魚肴餐飲文化完美結合的餐飲品牌

產品理念

      僅容最好的食材，烹飪最佳的味道

品牌歷程

l 1985年創始人羅遠華先生開始致力于川味羅非魚的烹飪技術。

l 1988年創建羅氏羅非魚餐飲項目，以川味水煮麻辣羅非魚為主營產品的冷鍋魚，第一家門店誕生。

l 2000年羅氏羅非魚在川派魚肴餐飲中自成體系，研發出辣而不燥，久吃不上火的中藥秘方，開始采用不回收老油的魚底料鍋底。

l 2012年羅氏羅非魚餐飲項目開始連鎖化發展，次年連鎖門店數量增至7家。

l 2015年為順應現代連鎖企業化發展，創承人羅涵在羅氏羅非魚餐飲項目的基礎上成立了重慶羅菜坊餐飲管理有限公司，開始了特許經營的發展模式。

l 2017年在跨界、共享商業時代背景下重慶羅菜坊餐飲管理有限公司在原有連鎖化發展中拓寬企業經營邊界，依托現有中央廚房生產技術力量，以魚類餐飲為中心研發出系列魚底料，醬料系列食品產品，形成以“餐飲+食品”相結合的新零售經營模式。

l 2018年鞏固企業餐飲新零售模式，互聯網+促使各連鎖門店成為“線下流量入口”的流量入口型企業。

企業經營理念

企業愿景：成為卓越的中華美食餐飲連鎖企業 ；

企業宗旨：創建食品安全健康、弘揚川派美食文化、

          搭建員工發展平臺、承載企業發展責任 ；

企業精神：嚴謹出品、誠信務實、學習創新、和諧共生；

投資理念：逐步具備一流的利潤管理能力，讓項目保持最佳的獲利狀態；

企業價值觀：以用戶為本，共同創造，建立利益共同體。

門店地址：

總店地址：重慶渝中區人和街華福巷30號附5號

訂餐電話：023-63781823    17338388271

華潤二十四城店：重慶九龍坡區謝家灣正街55號39棟1-15

訂餐電話：15808030411   15922530069